【953人が選ぶ】えごま油のおすすめ人気ランキング！【2020】効果や使い方についても解説！

この記事ではえごま油の中でも特におすすめできる商品を、ボイスノート会員953人へのアンケート調査から決定したランキングでご紹介します。

ランキング以外にもえごま油の効果や副作用、使い方もご紹介します。

えごま油選びにお悩みの方は是非参考にしてみて下さいね。

えごま油のおすすめ人気ランキング！

えごま油は大手から中小まで様々な企業から販売されているため、比較を始めた人はその多さに驚くと思います。

1つずつ丁寧に情報収集しても良いのですが、価格や産地など比較ポイントは数多くあり、調べれば調べるほど混乱する人も多いです。

すでに頭が混乱している人や、調べて比較することが面倒だと感じる人は、えごま油の人気ランキングを確認してみてはいかがでしょうか？

人気があるえごま油は多くの人にとって外れが少ないものです。

自分なりに比較したいのであれば、上位を比較する事で調べる時間を削減する事が出来ます。

今回は、すでに一定の支持を集めている10個のえごま油について、ボイスノート会員953人へのアンケート調査から人気ランキングを作成しました！

早速アンケート調査の結果をグラフで確認してみましょう。

えごま油の人気ランキングはいかがでしょうか？

10個のえごま油の中で第1位となったのは、奥出雲中村ファーム 奥出雲産えごま油でした！

えごま油のランキング表

この人気ランキングのアンケート調査について、納得できる人もいれば意外だと感じる人もいるかもしれません。

人によって好ましいと感じるポイントは違いますから、人気ランキングをそのまま鵜呑みにせずにえごま油についてもしっかり確認しておきましょう。

ここからは人気ランキングの順番で各えごま油を解説していきます！

第1位 奥出雲中村ファーム 奥出雲産えごま油

第1位の奥出雲中村ファーム 奥出雲産えごま油は953人中202人（約21.1%）が支持しています。

奥出雲中村ファーム 奥出雲産えごま油は、奥出雲の自然栽培された素材を使用しており、安全性にも鮮度にもこだわっているのが特徴です。

奥出雲中村ファーム 奥出雲産えごま油の基本情報

価格	4,320円
容量	145g
原産国	日本
α-リノレン酸含有量	67.5%
製法	低温圧搾生搾

奥出雲中村ファーム 奥出雲産えごま油の詳細情報

・化学肥料、農薬はいっさい使用せず

食と健康の問題は、消費者にとって非常に重大な問題です。

えごま油であろうと、それは例外ではありません。

健康被害を及ぼすことのない、安全性の高い素材の使用が求められています。

奥出雲産えごま油は、化学的な農薬や肥料をいっさい使っていません。

だからこそ、自然栽培された上質の素材を楽しむことができるのです。

・正当な契約を結んだ農家からのみ素材調達

えごま油のおいしさや満足感を左右するもの。

それはなんといっても、素材の質です。

いくら高性能な機械を使用していても、素材が悪いとできあがるものの質もたかが知れています。

なので、このごま油の素材は信頼できる農家からのみ調達。

奥出雲の契約農家のみが栽培したものを使っているので、品質にも自信ありです。

・注文を受けてから新鮮商品を製造

食品というのは、意外と劣化しやすいもの。

放っておくと、いつのまにか傷んでいるということもあります。

ごま油でも、それは同様。

だからこそ、奥出雲産えごま油は鮮度にもこだわっています。

この商品は、注文を受けた後で製造をおこなう形を採用。

だから、とても新鮮なえごま油が楽しめるのです。

グルメな人ほど満足できる特徴でしょう。

奥出雲中村ファーム 奥出雲産えごま油がおすすめの理由

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第2位 天長食品 えごま油

第2位の天長食品 えごま油は953人中115人（約12.0%）が支持しています。

天長食品 えごま油は、海外で自然栽培されたえごまを原料としており、日本国内でボトル詰めを実施しています。

天長食品 えごま油の基本情報

価格	1,429円
容量	185g
原産国	中国
α-リノレン酸含有量	62％
製法	低温圧搾製法

天長食品 えごま油の詳細情報

・日本国内の工場でボトル詰め実施

商品の品質には、神経質になってしかるべきでしょう。

とくに食品の場合、それ以外のものよりも重要さが増します。

そうした点を考慮し、各メーカーはさまざまな取り組みを実施してあるのです。

この業者では、商品のボトル詰めを国内の工場で実施しています。

ですので、安心して気軽にえごま油を楽しめるのです。

・海外製ながらも自然栽培したものを使用

この天長食品のえごま油は、中国で収穫されたものが使われています。

海外産と聞いて抵抗を感じる方もいるかもしれません。

しかし、海外産といえども、その種類はさまざま。

下手な国産品よりも品質がよいことも少なからずあります。

このえごま油に使われているのは、自然栽培されたもの。

長い期間をかけて丹念に育てられました。

・細長い容器で収納がしやすい

食にこだわればこだわるほど、スペースの確保が大変です。

いろいろな調味料や素材で、収納部が埋まってしまいます。

その点、このえごま油は比較的収納がしやすいです。

細長いボトル容器なので、せまいところにもしまうことができます。

重さもそれほどではないので、置き場所に困らされることはないでしょう。

天長食品 えごま油がおすすめの理由

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第3位 太田油脂 えごまオイル

第3位の太田油脂 えごまオイルは953人中106人（約11.1%）が支持しています。

太田油脂 えごまオイルは、明治創業の老舗企業が手がけたえごま油で、安全性や信頼性の高い商品となっています。

太田油脂 えごまオイルの基本情報

価格	714円
容量	180g
原産国	中国
α-リノレン酸含有量	60％
製法	圧搾製法

太田油脂 えごまオイルの詳細情報

・えごま油のパイオニアが手がけた商品

このえごま油を手がけた太田油脂は、かなり古い歴史を持つ企業です。

創業は明治35年、実に100年近くにも渡って食品油の事業に携わってきました。

えごま油をはじめて食用として開発したのも、この会社だとされています。

その信頼性は高く、宮内庁にも照明用の灯油を卸した実績があります。

老舗ゆえの安心感は、ユーザーにとっても魅力のひとつといえるでしょう。

・原料栽培から製造までを一括管理

安全問題の原因となりうるのは、管理体制の甘さです。

別会社に任せきりになるなどして管理をおろそかにしてしまった。

そのような場合、問題は起こりやすくなるのです。

この業者では、えごま油の安全管理を徹底して行っています。

原料の調達から工場での製造まで、すべて一社で管理しているのです。

・工夫がなされたキャップで毎日少しずつ

えごま油をついつい使いすぎてしまう、という方は少なくありません。

ボトルを傾けすぎたなどして、余計に使ってしまうということがありうるからです。

そのため、「使いすぎないための工夫」もまた大事になってきます。

この業者では、キャップに改良を加えています。

一度に少しの量しか出ないようにすることで、使いすぎを防いでくれるのです。

太田油脂 えごまオイルがおすすめの理由

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第4位 COCOCURE 黄金えごま油

第4位のCOCOCURE 黄金えごま油は953人中96人（約10.0%）が支持しています。

COCOCURE 黄金えごま油は、有機栽培で育てられたえごまを使用しており、化学調味料や添加物が含まれていないのも特徴です。

COCOCURE 黄金えごま油の基本情報

価格	3,000円
容量	280g
原産国	韓国
α-リノレン酸含有量	62%
製法	低温圧搾製法

COCOCURE 黄金えごま油の詳細情報

・有機栽培で育てた上質のえごまを使用

評判のよい業者ほど、えごま油の素材にこだわっています。

それほどまでに、素材の質というのは重要なのです。

この商品の素材は、有機栽培で造られました。

化学肥料や農薬を使用せず、自然由来の製法で育てられたのです。

だからこそ、特別なえごま油を生み出すことができました。

質に人一倍こだわる人でも、これには安心でしょう。

・特別な製法によってゴマの風味を損なわない

えごま油のおいしさを決める要素は様々です。

原料もまた重要ですが、製法も決して無視できません。

効率ばかりを重視した製法だと、本来のおいしさが失われてしまうからです。

この油の製造元では、低温圧搾製法を採用としています。

これによって、ゴマの風味やおいしさを損なわずに油が造れるのです。

・添加物、保存料は不使用

市販されているえごま油の中には、保存料や添加物を豊富に使用しているものもあります。

中には健康に少なからず影響を与えるものが含まれている場合もあるので、注意しなければなりません。

健康にこだわりのある人にとって、保存料や添加物はとても大事な問題。

そうした声を受け、COCOCUREのえごま油は添加物や保存料を使っていません。

自然の成分だけなので、安心して楽しむことができます。

COCOCURE 黄金えごま油がおすすめの理由

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第5位 maruta 国産えごまオイル

第5位のmaruta 国産えごまオイルは953人中90人（約9.4%）が支持しています。

maruta 国産えごまオイルは、日本産のえごまが原料として採用されており、容器の使いやすさなども工夫されています。

maruta 国産えごまオイルの基本情報

価格	2,160円
容量	100g
原産国	日本
α-リノレン酸含有量	60%
製法	圧搾製法

maruta 国産えごまオイルの詳細情報

・珍しい国産えごまを大切に使用

一部のメーカーでは、外国産のえごまを使用しています。

国内産は収穫量が相対的に少なく、コストが嵩みやすいからです。

marutaのえごまオイルは、国産のものをあえて選んで使用しています。

「圧縮クリア製法」でエキスをギュッと絞っているので、濃度も充分。

えごまの香りと風味をしっかり楽しむことができるでしょう。

・フレッシュボトルで長期間鮮度を保てる

えごま油を利用するうえで大事なのは、鮮度の保持。

えごま油はその性質上酸化しやすいのです。

だからこそ、鮮度を保つための工夫が求められます。

このえごま油では、「フレッシュボトル」を容器に採用。

空気が入りづらい設計なので、長い間鮮度を維持する効果が期待できます。

・使いたい量だけを便利に出せる

えごま油を使う際、いろいろと困ることがあります。

たとえば、量の調節ミスです。

ちょうどいい量を出すというのは、なかなか難しいもの。

うっかり出しすぎてしまって損をすることもあります。

このえごま油では、使いやすさを重視した容器を使用。

使いたいときに使いたい量だけを取り出すことができます。

maruta 国産えごまオイルがおすすめの理由

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第6位 えごまもり えごま油

第6位のえごまもり えごま油は953人中83人（約8.7%）が支持しています。

えごまもり えごま油は、長野県鬼無里のえごまを原料として造られた商品であり、徹底した品質管理体制の元製造されています。

えごまもり えごま油の基本情報

価格	1,950円
容量	45g
原産国	日本
α-リノレン酸含有量	不明
製法	低温圧搾製法

えごまもり えごま油の詳細情報

・徹底した品質検査を毎回実施

口に入れるものであるゆえ、えごま油の安全性はとても重要です。

混入していた異物によっては、大きな事故を引き起こすこともあります。

優良と評価されるメーカーの多くは、品質の安全管理に余念がありません。

このえごまもりのメーカーも例外ではなく、毎回の検査を徹底しています。

だからこそ、消費者は安心してその味を楽しむことができるのです。

・伝統ある長野鬼無里のえごまを使用

日本史に詳しい方であれば、長野県「鬼無里」についてご存知かもしれません。

紅葉に関する伝承が残されたとても古い村で、豊かな自然に守られています。

そのような鬼無里村の作物のひとつが、絶品のえごま。

裾花川の清らかな水を利用して作られたえごまは、愛好家から注目されています。

えごまもりでは、そのような上質の原料を採用しているのです。

・オイルやカプセルだけでなく、クッキーも買える

風味豊かなえごまには、多種多様な楽しみ方があります。

その方法のうちひとつが、クッキーとして食べることです。

香ばしく風味のよいえごまは、クッキーの素材としてもよく合います。

このショップでは、えごまのクッキーも販売しているのです。

カプセルやオイルとはまた異なる味わいを楽しめるでしょう。

えごまもり えごま油がおすすめの理由

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第7位 エス・エス・ビー えごま油

第7位のエス・エス・ビー えごま油は953人中76人（約7.9%）が支持しています。

エス・エス・ビー えごま油は、韓国の食材を取り扱う業者が販売している商品で、無漂白無添加、保存剤不使用を謳っています。

エス・エス・ビー えごま油の基本情報

価格	929円
容量	115g
原産国	日本
α-リノレン酸含有量	60％以上
製法	低温圧搾製法

エス・エス・ビー えごま油の詳細情報

・韓国調味料ショップのえごま油

このえごま油を手がけたのは、株式会社エス・エス・ビーです。

普段日用品の買い物をされる機会が多い方は、この名前を聞いてピンとくるでしょう。

エス・エス・ビーは、韓国発の輸入食品系企業としては有名どころのひとつ。

えごま油以外にも、スイーツや健康食材を多数販売しています。

油以外にも、ふりかけや海苔など、えごまを使った商品をたくさん取り扱っているのです。

・おいしさのため、漂白は使用せず

えごまを商品として加工する場合、漂白剤で色を落とすことがあります。

それによって見た目がよくなり、目立つようになるからです。

しかし、漂白によって風味やおいしさが損なわれる可能性もあります。

そのため、品質にこだわる業者では、あえて漂白処理を行っていません。

このえごま油もまた同様で、漂白剤や溶剤を使用せずに製造されています。

・いろいろな食材に使用することができる

えごま油のメリットのひとつは、なんといっても食品との相性。

さまざまな食品と組み合わせることで、おいしく健康に楽しむことができます。

このエス・エス・ビーえごま油もまた例外ではありません。

野菜サラダだけでなくパン、そしてごはんにも使うことができます。

グルメな方であればあるほど、いろいろな楽しみ方ができるでしょう。

エス・エス・ビー えごま油がおすすめの理由

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第8位 オーサワ オーサワのえごま油

第8位のオーサワ オーサワのえごま油は953人中65人（約6.8%）が支持しています。

オーサワ オーサワのえごま油は、原料を生しぼりして造られた油で、飲むだけでなくドレッシングや揚げ物などにも使うことができます。

オーサワ オーサワのえごま油の基本情報

価格	3,510円
容量	140g
原産国	日本
α-リノレン酸含有量	68%以上
製法	玉締め圧搾法

オーサワ オーサワのえごま油の詳細情報

・生しぼりしたオイルがすっきり飲みやすい

オーサワ オーサワのえごま油は、原料をしぼる形で製造しています。

生のえごまをそのまましぼりきり、エキスを抽出しているのです。

そのため、焙煎したものより後味がすっきりして飲みやすいとされています。

また、野菜などを揚げる際にも相性がよいと評判です。

グルメな方、とことんえごま油を楽しみたい方にもおすすめできます。

・人気のオメガ3を豊富に配合

えごま油が注目を集めている理由は、その成分です。

原料のえごまには、「オメガ3」という成分が豊富に含まれています。

魚の油などにも含まれているこのオメガ3は、身体の健康活動促進が期待できるのです。

えごまオイルの摂取は、そのようなオメガ3を効率的に摂取する方法のひとつといえます。

毎日定期的に愛用している方も多いようです。

・そのまま飲めるだけでなく調味料にも

市販されているえごま油の多くは、そのまま飲めるようになっています。

摂取量を守って飲んでいれば、大きなデメリットも起こり得ません。

しかし、それだけでなく料理のエッセンスとして使うことも可能です。

たとえばこのえごまオイルの場合、サラダなどのドレッシングにも使えます。

各個人個人のそれぞれの好みに合った楽しみ方ができるのです。

オーサワ オーサワのえごま油がおすすめの理由

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第9位 ハンズ 有機えごま油

第9位の ハンズ 有機えごま油は953人中65人（約6.8%）が支持しています。

ハンズ 有機えごま油は、中国の指定農場で栽培した原料を使用しており、品質管理が定められた国内の工場で製造されています。

ハンズ 有機えごま油の基本情報

価格	1,998円
容量	190g
原産国	中国
α-リノレン酸含有量	60％以上
製法	低温圧搾製法

ハンズ 有機えごま油の詳細情報

・中国の自然農場で栽培した原料

ハンズの有機えごま油は、海外で育てられたものを使用しています。

その産地は、中国吉林省。

豊かな緑の自然に囲まれたこの地域の指定農場で育てられました。

栽培にあたっては、農薬や化学由来のものは使用していません。

有機栽培によって、安全かつおいしいえごまとなっています。

有機JASの認定も受けているので、安心して検討できます。

・余計な混ぜ物をせず、えごま100%

えごま油の「割合」について考えてみたことはないでしょうか。

一部の商品は、えごま以外の素材を足して製造していることがあります。

そうした場合、コストが下げられる分、商品の質も下がってしまいがちです。

よって、純粋なえごま油かどうか、購入前に見極める必要があります。

この商品は、指定農場産のえごまのみが使用されています。

だから、純粋な割合も100%なのです。

・国内製造なのでさらなる安全性

原料の産地を気にする人はかなり多いです。

しかし、商品の製造場所に気が回る人は、意外と多くありません。

「どこでこの油が造られたのか」ということは、とても重要です。

しっかりとした基準が設けられた場所でなければ、安全面に不安が残るからです。

このえごま油は、日本国内の製造で充填や製造を実施しています。

ハンズ 有機えごま油がおすすめの理由

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第10位 アサヒ えごま油

第10位のアサヒ えごま油は953人中55人（約5.7%）が支持しています。

アサヒ えごま油は、えごまの種子が100%使われている商品で、3種類のバリエーションが用意されています。

アサヒ えごま油の基本情報

価格	1,600円
容量	280g
原産国	不明
α-リノレン酸含有量	60％
製法	低温圧搾製法

アサヒ えごま油の詳細情報

・えごまの種子を100%使用

えごま油を購入する際は、品質の確認が最重要事項。

中には不要な添加物を入れ、味や風味をごまかしているものもあるからです。

できるかぎり優れた原料が使われているものを選び購入すること。

それが、一消費者としてできるよい方法のひとつでしょう。

このえごま油は、種子を100%使用。

えごまのエキスをたっぷりと楽しむことができるのです。

・エグみや味のクセがなく、飲みやすい

えごま油を直接摂取することに抵抗を感じる方も中にはいます。

その理由としては、えごま油のエグみや味のクセが考えられるでしょう。

よって、摂取しやすいえごま油が求められます。

アサヒのえごま油は製法に手間暇をかけ、クセやエグみをシャットアウト。

おいしく健康的な生活を楽しめるようになっています。

・3種類の中から好きなものを買える

このアサヒえごま油は、3種類のバリエーションが用意されています。

選べるのは「カプセル」「ボトル」「分包」。

メリットは3種類それぞれ。

毎日決まった量を決まった時間に摂りたいのなら、カプセルが。

料理と組み合わせて使いたいのであれば、ボトルがよいでしょう。

それほど料理をしないのであれば、分包タイプがお得に使えます。

アサヒ えごま油がおすすめの理由

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えごま油の選び方

最近、健康への意識が高い方々から注目を集めているえごま油。

ネット上でも店舗でも、さまざまなメーカーのさまざまな製品が販売されています。

しかし、気を付けたいのはその品質について。

メーカーによってクオリティに決して無視できない差があります。

この記事では、よりよいえごま油の選び方について解説しましょう。

どのような素材が使われているか

えごま油は、ただ「えごま油さえ使えばよい」というものではありません。

えごまといえど、その質の差はかなり大きいもの。

とくに、農薬や化学肥料をたくさん使用して育てられたえごまの場合、どうしても敬遠されがちです。

人気が高いのは、やはり自然栽培されたもの。

安全性の高い農法で栽培された、質のよいえごまが使われているかどうかがとても重要となります。

これは、健康面でもグルメの面でも同様です。

見落としてはならない抽出法

また、ぜひチェックしてほしいのが、えごま油のエキスをどのように抽出しているのかということです。

えごまのおいしさ、そして摂取メリットは抽出方法によってもかなり大きく変わってきます。

いくらよい素材を原料として使っていたとしても、不適切な抽出法を用いればそのうまみも大きくそがれてしまいます。

よって、品質の高いえごま油を選びたいなら、純度の高さを維持できている抽出法が用いられているかが重要となるのです。

評価の高い抽出法としては、「低温圧搾」に関連している手法が挙げられます。

この方法であれば、素材のおいしさや香りを維持したまま品質の高いえごま油を作ることが可能となります。

製造過程での安全管理

食品にとって、安全対策は最重要事項といってもよいでしょう。

摂取するものである以上、有害な物質が混入しないよう、メーカーは最善を尽くす必要があります。

それが不十分である可能性も決してありえなくはないので、消費者は気を付けて選ばなければならないのです。

消費者が安全性を見極めるポイントは、製造の過程のチェック。

どのような工場でどのように造られているかが、とても重要となります。

安全管理に気を配っているメーカーであれば、それらの事柄に対しても具体的に答えられるでしょう。

公式HP上などで、かんたんにチェックすることができます。

一見些細なことと思われるかもしれませんが、確認しておいて損はありません。

これらのポイントを押さえたうえで選べば、より安全でおいしいえごま油を見つけられるでしょう。

えごま油の効果は？副作用についても解説！

昨今人気が高まってきたえごま油。

いったいなぜ、そこまで注目されるのか。

口コミ等によれば、健康や体調維持にとってポジティブな効果が期待できるとされています。

しかし、その一方で副作用についても指摘されているので、摂取には注意が必要です。

このコラムにて、その効果や副作用について解説していきましょう。

アレルギーを和らげる可能性

えごま油に関して注目されているポイントのひとつが、「α－リノレン酸」です。

えごま油に含まれているこの成分はいわゆる「必須脂肪酸」であり、人々が健康に生活していく上で無視できないもののひとつとされています。

えごま油を定期的に摂取することで、日々不足しがちなαーリノレン酸を補うことができるのです。

それによって「DHA」や「EPA」など善玉コレステロールへの変換が期待できる成分を適格に摂取。

アレルギーの原因となる物質の働きを抑える効果が期待できます。

アンチエイジングも応援

えごま油は、若さを維持したい女性にとっても頼れる味方となってくれます。

αーリノレン酸の定期摂取すると、血流など体内活動が改善。

それによって、髪質や肌質にもよい効果が見込めるのです。

正しく利用していけば、年齢とよい意味で反比例した若さを保つのに役立ってくれるでしょう。

また、血行の改善による脳の健康サポートも期待できます。

仕事や勉強をがんばりたい方とも相性がよいでしょう。

それに加え、健康状態の改善に伴う高血圧、糖尿病の防止にも一役買ってくれます。

えごま油の副作用とは

これから説明するポイントは、副作用というよりも注意点に近いものです。

とくに気を付けていただきたいのは、えごま油の「酸化」です。

油というのは長期間空気に触れ続けることによって品質が劣化していきます。

えごま油もまた同様です。

酸化によって劣化したえごま油は健康によい影響を与えるどころか、その逆の効果をもたらすことがあります。

お腹を壊したり、身体の調子が悪くなったり・・・。

長い間酸化したものを摂取し続けると、血流にもよくない影響を及ぼします。

よって、えごまを定期摂取するならば、品質管理が重要となるでしょう。

それに加え、摂りすぎもいけません。

健康へのよい効果が期待できるといっても、油であることは変わりないからです。

必要以上に摂取しすぎると、余計な脂肪分を身体に取り入れてしまいます。

それによって、肥満化につながってしまうのです。

しかし、利用の仕方に気を付けていれば、こうした落とし穴を避けることもできます。

毎日正しく摂取していきましょう。

えごま油の使い方は？おすすめの食べ方も紹介！

現在、ネットなどでも数多くのえごま油が販売されています。

しかし、その使い方についてはそれほど知られていないようです。

ここでは、油モノが苦手な人でも安心して使える方法について解説していきます。

他の飲み物に混ぜて飲む

えごまをそのまま飲むという方も少なからずいるようです。

しかし、油を直接飲むということに抵抗を覚える方もいるかと思います。

そこで提案したいのが、他の飲み物に混ぜて飲むという方法です。

たとえば、リンゴやバナナのジュースに小さじで一杯ほど加えるのがよいでしょう。

意外に思えるかもしれませんが、えごま油と果物の相性は良好なのです。

隠し味として加えるだけで、いつもと一味違う風味を楽しむことができるでしょう。

サラダのドレッシングとして

えごま油はとっても風味が豊か。

ほんの少しだけでも、香ばしい香りを楽しむことができます。

その風味を利用すれば、おいしいドレッシングを作ることができるでしょう。

作り方はシンプルで、えごま油をお酢やみりんなどの醤油と合わせるだけ。

えごま油とその他の調味料の割合は「1:3」ほどでよいでしょう。

作るにあたっては、事前にみりんなどを加熱してアルコールを除去することを忘れないようにしてください。

一度作りさえすれば、さまざまなサラダに有効活用することができます。

パンやお味噌汁などにも

上記で紹介したおすすめの食べ方以外にも、えごま油はさまざまな料理に使うことができます。

もっともシンプルなものは、パンにつけて食べるといったものでしょう。

オリーブオイルのようにパンにひたして味わえば、まろやかな味を楽しむことができます。

洋食だけでなく、和食とのセットも効果的です。

たとえば、お味噌汁。

一見合わないように思えますが、適量をたらすだけで味のコクが増します。

また、たまごご飯とも相性がよいです。

醤油の代わりに使うことで、香ばしい朝ごはんを楽しめるでしょう。

ただし、注意してほしいポイントがひとつだけあります。

それは、えごま油が加熱に弱いということです。

えごま油に熱を加えると酸化が起き、逆に人体によくない物質へと変化してしまいます。

一部では「加熱しても大きな問題はない」という意見もありますが、それでも避けた方が無難でしょう。

熱を加えない調理法で楽しむのが基本的なセオリーです。

以上、えごま油の使い方について解説しました。

ここで紹介した味わい方をぜひお試しください。

より楽しく、より健康にえごま油を楽しめます。